About

当店の料理に使っている野菜は、ほぼすべて「自家栽培」したものです。
神戸市西区のいい風土の中で、できる限り農薬を使わずに栽培しています。そんな新鮮な朝採り野菜を使ったこだわりのサラダは絶品です！
サニーレタス・水菜・玉ねぎ・にんにくなど、多彩な野菜を使った料理をお召し上がりいただけます。

とれたての野菜をたっぷり味わえるサラダビュッフェをご用意しております。
焼き野菜やフルーツ、自家製ジャムを使用したオープンサンド、丹念に育てた新鮮な野菜のサラダは食べ放題です！
自家製ジャムやアカシアハニーナッツを使ったオープンサンド、ホットサンドなどのメニューは日替わりで登場します。季節や日によって使用する食材が異なりますので、旬の美味しさをご堪能いただけます。

旬のフルーツや野菜で作る、オリジナルドリンクや自家製ジャムをご堪能いただけます。
節水栽培で育てる高糖度のフルーツトマトを使ったオリジナルドリンクは、とても甘くて飲みやすいとご好評いただいております。
水やソーダで割ることで美味しいソフトドリンクに仕上げております。トマトが苦手という方にも、是非飲んでいただきたいお味です。その他にノンアルコールドリンクや、自家製ドリンクも数多くご用意しております。
また、ジャムやドレッシングなどの商品は店内でのお買い求めいただけます。是非ご覧ください。

元JAの営農指導員が本格的な野菜作りを行い、自家農園でとれた新鮮な野菜を毎朝入荷し、店舗内で販売しております。
「安心・安全」な野菜作りをモットーに、熟成黒ニンニクやフルーツトマトといった珍しい野菜もございます。
※できる限り農薬を使用していないため、まれに虫が入っている場合がございます。あらかじめご了承ください。